La ahuyama viene en colores y formas distintas. No importa cuál decidas utilizar; todas son ricas y saludables. Es un vegetal que no debe faltar en la cocina para las emergencias, porque dura mucho tiempo sin echarse a perder.
Creemos que no hay otras maneras más simples de preparar una ahuyama que las que presentamos a continuación. Son una delicia!
Ingredientes 1:
- 1 ahuyama pequeña
- 1 cucharada d ghee
- 1 diente de ajo
- sal marina
- pimienta
Ingredientes 2:
- 1 ahuyama pequeña
- aceite de coco
- canela
- cúrcuma
- comino
- sal marina
Ahuyama al horno sencilla
Enciende el horno y coloca adentro una ahuyama entera. Hornea por 45 minutos a temperatura alta. Saca del horno y sírvela, cortada en rodajas.
Ahuyama al horno “complicada”
Parte una ahuyama en dos mitades, de forma tal que puedas quitarle las pepas y rellenarla con ghee, ajo, sal y pimienta.
Enciende el horno y coloca adentro las mitades ahuyama. Hornea por 45 minutos a temperatura alta. Sirve.
Una variante: para variar el sabor, usa aceite de coco (u oliva), canela, cúrcuma, comino y sal marina.